上海凯达培训学校简介

上海凯达西餐培训学校是正宗西餐培训机构，是意大利ICIF西餐培训项目合作方。2015年引进承办了法国最负盛名的西餐培训机构阿兰杜卡斯教育法式西餐培训上海首秀，反响热烈。凯达从西餐厅礼仪基础培训开始逐步深入。学校现在为酒店和餐饮服务业的所有专业人士提供专业知识和服务，是法国阿兰杜卡斯教育在中国的学术合作伙伴。每月都有外教课程预约免费试听！

一：中意合作项目ICIF

1.中意合作烹饪项目是意大利ICIF烹饪学院在中国的一所意大利美食烹饪教学基地，学员通过学习意大利美食、烹调、面点、甜食、葡萄酒的调配等专业课程后，了解掌握西式烹饪菜肴的精髓、营养价值和美学价值。能独立制作西式冷菜、热菜、肉酱、面食、沙拉、甜点、冰淇淋等，掌握意大利各式菜肴与葡萄酒的调配等技术，并在中国传播正宗的西餐美食烹调和酒文化技术,使其具备在涉外或外籍高级宾馆、酒店工作的能力。适应在国内星级宾馆、酒店就业，也能在国外各大宾馆、酒店工作。

2.中意合作烹饪项目，引进国外优质教育资源，走国际化办学模式。项目按照意大利ICIF烹饪学院教学要求，开设西餐烹饪、甜点、面包类、冰淇淋、葡萄酒的调配、商品学、餐馆心理学、意大利语言和文化等主干课程。意大利ICIF烹饪学院派出专职教师主讲，配备中文翻译全程参与教学传授与指导,使用意大利提供的全套设备和意大利全中文版课程教材。

二：中法交流项目阿兰杜卡斯教育

1.阿兰杜卡斯教育是法式西餐培训殿堂级的学校。此次与上海凯达西餐学校合作开发的西餐课程，面向具有5年以上经验的星级酒店西餐主厨。作为西餐培训领域的卓越先驱，阿兰杜卡斯教育以其强调学习实用技巧的综合亲身实践培训课程，设置了的行业标准。其由具有坚实和互补背景的西餐讲师和顾问组成的教学委员会了西餐培训课程的丰富性。

2.为初学者、学生和专业人士提供强化的和继续教育培训课程。

这些课程专注于在专业环境中获得实践技能，以及专门为想在著名的餐厅就业的人而设计。

课程是由演示及随后的创新和实践动手课程组成。具有较低师生比例的小组设置通过学生和厨师讲师之间开放式的对话提供个性化的培训。